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고구마는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강식품입니다. 또한 재배도 비교적 쉬워 텃밭 농사나 귀농 작물로도 인기가 높죠.
이 글에서는 고구마 심는 시기와 함께 고구마 효능을 자세히 알려드릴게요.
정보를 찾는 분들을 위한 완벽 정리! 함께 알아보겠습니다.

고구마 심는 시기, 언제가 가장 좋을까요?

고구마는 따뜻한 기후에서 잘 자라는 작물입니다. 심는 시기는 날씨에 따라 달라질 수 있지만, 일반적으로 다음과 같습니다:

지역고구마 심는 시기 (평균)수확 시기
남부 지역4월 중순 ~ 5월 초9월 중순 ~ 10월
중부 지역5월 초 ~ 5월 중순10월 초 ~ 10월 말
북부 지역5월 중순 ~ 5월 말10월 말 ~ 11월 초

고구마는 서리가 내리기 전 수확해야 하므로, 너무 늦게 심는 건 피해야 합니다.
온도가 너무 낮으면 뿌리가 제대로 자라지 않고, 수확량도 줄어들 수 있어요.

✔️ 심는 온도 기준:
지온 18~20도 이상, 일평균 기온 20도 이상일 때 심는 것이 이상적입니다.

고구마 효능 ① 비타민 C로 면역력 강화

고구마는 비타민 C가 풍부한 대표적인 뿌리채소입니다.
100g 기준으로 약 20~30mg의 비타민 C를 함유하고 있어, 성인의 하루 권장량을 충분히 채울 수 있어요.

게다가 고구마에 들어 있는 비타민 C는 열에 강한 편이어서, 삶거나 찌더라도 영양소가 크게 파괴되지 않는 장점이 있습니다.

🔎 중요 포인트:
생채소를 먹기 어려운 분도 익힌 고구마로 감기 예방 효과를 누릴 수 있어요.

고구마 효능 ② 점막 보호와 면역 시스템 강화

고구마에는 비타민 A도 풍부해요.
100g당 14,000 IU에 달하는 비타민 A는 하루 권장량의 2~3배에 이릅니다.

비타민 A는 우리 몸의 **점막(눈, 입, 장, 호흡기 등)**을 건강하게 유지해주는 역할을 해요.
건조하거나 자극에 민감한 분들에게 특히 좋습니다.

👀 눈 건강, 👄 구강 건강, 😷 감기 예방에도 큰 도움!

고구마 효능 ③ 혈압 조절과 나트륨 배출

고구마는 칼륨이 매우 풍부한 식품입니다.
100g당 약 337mg의 칼륨을 함유하고 있어, 체내에 쌓인 나트륨을 배출시켜주는 작용을 합니다.

영양소고구마 100g당 함량효능
칼륨337mg나트륨 배출, 혈압 안정
나트륨매우 적음고혈압 예방에 유리

💡 라면, 간장게장, 젓갈류 등 짠 음식을 즐긴다면, 고구마는 필수템!

고구마 효능 ④ 항암 작용과 활성산소 억제

고구마 속 안토시아닌, 베타카로틴, 플라보노이드는 강력한 항산화 성분입니다.
이 성분들은 암세포의 성장 억제, 노화 방지, 세포 보호 등에 관여해요.

특히 자색 고구마는 일반 고구마보다 항암 효과가 더 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

🔬 일본 도쿄대 실험에 따르면, 고구마의 발암 억제율은 18.7%로 채소 중 1위를 차지했다고 해요!

고구마 효능 ⑤ 변비 해소와 장 건강

고구마에는 식이섬유와 함께 야라핀이라는 성분이 있어, 장을 부드럽게 자극하고 배변 활동을 원활하게 도와줍니다.

✔️ 장운동 촉진
✔️ 대장 내 유익균 증가
✔️ 변비 예방 및 해소

단, 너무 많이 먹으면 가스가 차거나 방귀가 나올 수 있어요.
이럴 땐 김치, 사과, 물김치 등과 함께 먹으면 효과적으로 완화할 수 있습니다.

고구마 재배 시 함께 알아두면 좋은 팁

  • 심기 전 땅을 충분히 이랑 높게 만들어야 해요. 고구마는 뿌리채소라 물빠짐이 중요!

  • **삽수(고구마 줄기)**는 심기 전 물에 잠시 담갔다가 심으면 뿌리 활착률이 좋아져요.

  • 고구마는 비료를 많이 주지 않아도 되지만, 붕소 부족 시 기형 고구마가 생기니 주의!

요약 정리

구분내용
고구마 심는 시기남부 4월 중순, 중부 5월 초, 북부 5월 중순
주요 효능비타민 C 보존력, 점막 보호, 혈압 조절, 항암, 변비 해소
특이사항열에도 비타민 C 보존, 껍질째 먹으면 항암효과 ↑

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 고구마는 언제 수확하나요?
→ 보통 심은 후 4~5개월 후, 즉 9~10월경에 수확합니다.

Q2. 고구마 먹으면 살 찌지 않나요?
→ 고구마는 GI지수 낮고 포만감 높아 오히려 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

Q3. 삶은 고구마도 영양소가 그대로인가요?


→ 네! 비타민 C는 60~80%까지 보존되어, 익혀 먹어도 효능 유지됩니다.

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